Giù e su per i colli - Cantina Ca' Lustra Zanovello

Avete presente una di quelle domeniche in cui non si ha la minima idea di come trascorrere una giornata di sole e non aver la voglia di andare al mare? Ecco, tutto iniziò da questa grande non voglia.
Fu così che ci ricordammo di una cantina verso i Colli Euganei (a noi vicini) e fu così che ci trovammo all'entrata di questa cantina, nella quale siamo stati seguiti da una gentilissima e simpatica signora per degustare i suoi prodotti. Vi voglio parlare di un loro prodotto che mi ha lasciato a bocca aperta.
Si tratta di un Colli Euganei Rosso Riserva anno 2008 dalla terra che fu della poetessa Vittoria Agannor; da uva Cabernet e Merlot, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso si presentava già una complessità di mora, amarene sotto spirito e note di sottobosco. Gusto ricco ed avvolgente, delineato da mirtilli, amarene e tabacco che regalano una splendida persistenza; struttura morbida e robusta in equilibrio con tannini morbidi e allo stesso tempo vigorosi.
Ideale con carni rosse, spezzatini, ma anche con formaggi stagionati e caprini.

"Doveri? Il primo dovere è di non toccare il vero; il vero non si muta falsandolo o tacendolo, il vero è quel che è." Vittoria Aganoot




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Preferite Jamaica o Venezuela

Il Rum Appleton si presenta di colore bronzo ricco, l'aroma offre dolci note d noce moscata e zenzero, con buccia d'arancia, vaniglia e cacao. Al palato, i sapori continuare a fornire quanto promesso al naso, oltre ad offrire al burro, caramello, zucchero di canna e frutta secca tostata, con un bel finale persistente caldo. Rum Diplomatico, un Venezuelano dal colore dorato scuro, quasi brillante, favoloso, distillato da melassa prima di invecchiare per 12 anni. il Diplomatico Reserva Esclusiva è un rum complesso, ricco e vivace che già nel bicchiere mostra un bouquet vario che va dalla frutta matura allo zucchero bruciato, passando dagli agrumi (arancia) alle spezie (noce moscata). Al palato è caldo e stranamente delicato, dal gusto lungo e persistente, dolce sì ma senza dar fastidio, anzi stempera l’eccessiva struttura, ma basta tenere in bocca il rum per un leggero attimo in più per scoprire l’intera complessità di questo splendido rum. Gran medaglia d'oro nel 2007.

Degustando Chianti

Nato dall' azienda agricola Valiano di Castelnuovo Berardenga abbiamo avuto il piacere di degustare questo Chianti classico Docg annata 2010; un vino che rispecchia il suolo da cui nasce, con grande struttura , dall'aroma intenso e con tanini morbidi.
Un ottimo vino da accompagnare a carni rosse , arrosti e brasati .

E nata ''La piccola Bottiglieria''